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理不講不明白、酒不品不懂它；帶您開啟千畝園冰酒系列正確的認知～千畝園酒莊覺得每種佳釀皆有其合適的品鑒方式，冰酒也是如此，若直接開瓶牛飲，實在暴殄天物。由于甜度和酸度都十分高，冰酒飲用前需要充分冰鎮，使其維持在6-8℃。不同年份的冰酒適飲溫度
發布時間：2019-10-30 點擊次數：96
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裝上冰酒的葡萄要在成熟后繼續掛枝，直到每一粒都結冰為止。這些葡萄在凍結狀態下被壓榨，冰渣留在壓榨罐中，只收集極濃縮的果汁，就成了冰酒。冰酒起源于德國，在當地被稱為Eiswein;此后，經過奧地利、盧森堡等歐洲各國，于20世紀末來到北美洲，在
發布時間：2019-11-29 點擊次數：100
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冰酒與貴腐酒有什么異同？眾所周知，貴腐酒也同屬甜葡萄酒，那么冰酒和貴腐酒的區別是什么呢。首先，冰酒與貴腐酒是兩種不同的葡萄酒。冰酒是用冰葡萄釀制出的葡萄酒。貴腐葡萄酒是挑選染上貴腐霉的葡萄釀制的葡萄酒?！ ”谱黠L突出，口感順滑，甜美醇
發布時間：2020-01-08 點擊次數：108
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有人說，冰酒的降生是一場美麗的錯誤。兩百年前的德國，葡萄園遭遭到忽然來襲的霜害。酒農為了挽救損失，只好將錯就錯，將冰凍的葡萄壓榨，依照傳統方式發酵釀酒。誰知，無心插柳柳成蔭，釀成了酒體豐滿、風味共同的佳釀，培養了冰酒的問世?！ ÷犝f全世
發布時間：2020-04-20 點擊次數：68
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1.冰酒的傳說傳說，一位德國釀酒師在葡萄收獲前離開了他的葡萄園。當他回來的時候，他發現葡萄藤上的葡萄都凍僵了。后來，他摘下葡萄，釀制了它們。第一批冰酒誕生了。2.冰酒的配制方法簡而言之，冰酒是一種用葡萄在葡萄藤上自然冰凍而制成的甜葡萄酒
發布時間：2020-10-08 點擊次數：101
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因為小瓶酒的酒精含量不高(在8%到14%之間)，它們不如烈性酒(超過40%)那么穩定，而且開瓶后不會變質。一般來說，葡萄酒在開瓶后的第一天就開始變質，所以最好盡快飲用。如果你確定一瓶750毫升的普通葡萄酒不會用光，那就選擇半瓶(375毫升，
發布時間：2020-11-06 點擊次數：64
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冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。一種在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》國家標準（GB/T25504-2010）的定義，冰葡萄酒（Icewine）是指：將葡萄推遲采收
發布時間：2020-11-10 點擊次數：68
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詳細地講，品嘗冰酒分三個過程一看：首先看冰酒的純度和顏色，判別冰酒的濃度和酒齡；輕輕晃動酒杯，依據留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。二聞：在晃動酒杯之前聞一下，然后慢慢地晃動，以確保芳香逐漸地散發出來。三
發布時間：2020-12-30 點擊次數：38
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紅冰酒望文生義紅冰酒當然是用赤色葡萄釀制的，但是因為紅葡萄的顆粒比白葡萄大，重量也比白葡萄重，晚收成時，葡萄枝梗往往撐持不住紅葡萄的重量，一陣風吹便掉落滿地使得釀制自；冰酒變成簡直不可能的事。后來經過奧地利克羅斯
發布時間：2021-01-13 點擊次數：160
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冰酒，顧名思義，就是用冰凍的葡萄榨汁釀制而成的酒。冬天的冰雪使葡萄中的水分凝結，果汁中的糖和酸高度濃縮，從而產生了酸度極佳的甜葡萄酒。因為冰酒是由沒有被高貴的腐爛感染的冰葡萄釀制而成，它顯示了最純粹的品種特征。健康的葡萄不易停留在枝頭并順利
發布時間：2021-01-15 點擊次數：116
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鑒別方法冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鐘冰凍。品酒前，禁吃辛辣、帶薄荷
發布時間：2021-01-20 點擊次數：38
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Icewine,在稱為Eiswein.簡而言之，冰酒實際上是一種由天然冷凍葡萄制成的甜葡萄酒。釀造它的要求很嚴格。首先，溫度必須連續低于-8°C,以確保葡萄能夠自然冷凍?！ 《€要求是采摘葡萄，在冰凍狀態下除冰和壓榨。不同國家對
發布時間：2021-03-01 點擊次數：78
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用于制作冰酒的葡萄必須是"健康的",以確保其純正的味道。葡萄園通常在冷凍前摘取感染了腐爛細菌的葡萄來釀制其他葡萄酒。然后，當冬天來臨，葡萄園的溫度在夜間下降到零下7到8攝氏度時，采摘者就開始行
發布時間：2021-09-24 點擊次數：64
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冰酒（Icewine）是一種甜型白葡萄酒。一種在氣溫較低時，利用在葡萄樹上天然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒?；痣u當然是見義勇為的頭牌，姜餅、布丁作為餐后甜點也是歐美等國的傳統習俗，但傳統圣誕食材如火雞等遭到購買的約束，
發布時間：2021-11-12 點擊次數：36
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法國是世界上葡萄酒出產前史最悠長的國家之一。不僅葡萄種植園面積廣闊，葡萄酒產量大，消費量大，而且葡萄酒質量是世界上公認的第一。法國冰酒，像法國詩人充溢幻想與浪漫，像詩歌的韻律相同動聽流淌，被譽為"葡萄酒
發布時間：2023-08-14 點擊次數：52
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顧名思義紅冰酒當然是用赤色葡萄釀制的，可是因為紅葡萄的顆粒比白葡萄大，分量也比白葡萄重，晚收成時，葡萄枝梗往往支撐不住紅葡萄的分量，一陣風吹便墜落滿地使得釀制自；冰酒變成幾乎不或許的事。后來通過奧地利克羅斯特諾伊
發布時間：2021-12-24 點擊次數：44
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冰酒有著悠長的前史，它的釀制是于200年前在歐洲無意間被發現后開始撒播至今。其時德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統的方法發酵釀酒，驚奇地發現結果是酸甜份額平衡，甘如蜂蜜般
發布時間：2022-02-17 點擊次數：61
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冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是于200年前在歐洲無意間被發現后開始流傳至今。當時葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統的方法發酵釀酒，驚訝地發現結果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒
發布時間：2019-12-09 點擊次數：100
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冰酒被譽為“液體黃金”之美稱?！妒澜缙咸丫频貓D》的作者休·約翰遜說：“冰酒，顏色和價格都如同黃金的奢侈品”。世界上主產國僅有奧地利、德國、加拿大和中國四個國家。冰酒產區為北緯41°至45°為黃金緯度，每年12月份氣溫降至零下8°C至零下
發布時間：2019-10-28 點擊次數：115
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1.冰酒是指加冰的酒嗎?冰酒并不意味著酒已經冰鎮了，也不意味著要往酒里加冰。冰酒，也就是自然冰凍的葡萄，被稱為液體黃金。冰酒由于釀酒葡萄的缺乏而被稱為液態黃金。不是每一種葡萄都能釀造冰酒。冰酒葡萄來自冰雪。在北半球，用于釀造紅葡萄酒和白葡
發布時間：2020-09-02 點擊次數：110
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冰酒一直被稱為“液體黃金”。一公斤葡萄可以釀制一瓶750毫升的法國紅酒，而一瓶375毫升的冰酒則需要整整10公斤的冰葡萄。通常情況下，用葡萄藤上的葡萄只能制作一瓶冰酒，也就是把葡萄藤吸收的一年的陽光和土壤精華放入瓶中。因為單價太高，所以使用
發布時間：2020-09-14 點擊次數：183
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冰酒是甜的，酸的，平衡好?？梢詥为氾嬘?，也可以搭配新鮮水果、新鮮奶酪、桃子芝士蛋糕、不加糖水果撻或蛋糕飲用。冰酒飲用前應在4℃-10℃冷藏，飲用前應在冰桶中冷凍15分鐘。在品嘗之前，不要吃辛辣的、薄荷味的和巧克力味的菜肴。打開瓶子后，等待1
發布時間：2020-11-18 點擊次數：79
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世界上每30000瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒?？诟歇毺?，產量稀少，營養豐富。是生日禮品、商務禮品、節日禮品、感謝禮品的最佳選擇。冰酒的營養價值非常高,冰酒的營養必須包含生活幾乎23種氨基酸和多種微量元素等營養物質,養顏、美容、醫療、等功能,它有
發布時間：2021-01-06 點擊次數：73
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如何喝冰酒1.玻璃杯:傳統上，冰酒是盛在小高腳杯里的，但它也可以盛在白葡萄酒杯里，這樣可以帶出葡萄酒的香氣。2、酒的溫度:10°C-12°C，飲用前可在冰箱冷凍1-2小時。3.保質期:冰酒的糖含量很高，糖本身是很好的防腐劑;所以，一旦打開
發布時間：2021-03-15 點擊次數：92
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1、冰酒是在1794年由德國法蘭克尼亞（Franconia）的釀酒師意外發明的。當時，釀酒師使用在葡萄藤上結冰的葡萄來進行壓榨，這些葡萄本來是準備在冬天的時候給動物做飼料用的；釀酒師把冰葡萄壓榨和發酵之后，發現竟然得到一種殘留糖分含量非常高
發布時間：2021-03-20 點擊次數：68
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用于制作冰酒的葡萄必須是“健康的”，以確保其純正的味道。葡萄園通常在冷凍前摘取感染了腐爛細菌的葡萄來釀制其他葡萄酒。然后，當冬天來臨，葡萄園的溫度在夜間下降到零下7到8攝氏度時，采摘者就開始行動。由于溫度的波動，采收會多次中斷，當溫度高于法
發布時間：2021-03-29 點擊次數：118
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為了得到適當的冷凍葡萄，冰酒需要非常獨特的自然條件。首先，一個漫長而溫暖的秋天是需要的，讓用于釀酒的葡萄自然成熟。然后葡萄留在枝頭，直到氣溫降到零下8攝氏度以下才會被收割，可能是在11月或12月，也就是第一次霜降的時候。為了保證質量，即使在
發布時間：2021-04-10 點擊次數：63
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隨著葡萄酒文化在中國的迅速普及，人們對葡萄酒的認知也越來越豐富，但對于冰酒卻知之甚少。下面小編就紅酒和冰酒的區別從不同的角度為客人做一個更詳細的比較，讓大家對冰酒有一個初步的了解。類別:紅酒是葡萄酒的總稱，即以葡萄為原料釀制的葡萄酒。根據不
發布時間：2021-05-07 點擊次數：168
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冰酒最適合用來佐配甜點。香濃的冰酒最適合單獨品嘗，午茶時刻或飯后來上一杯，可以直接當飲料喝。冰酒通常相當濃，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜過多，冰酒理想的飲用溫度為14攝氏度，也有人認為零下7攝氏度左右的酒
發布時間：2021-09-11 點擊次數：83
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關于冰酒的歷史有兩個說法，記載之一：第一款冰酒（被稱為icewine或Eiswein）誕生于18世紀末。記載之二：第一款冰酒源自1829/1830年，均產自德國。此后，德國一直在釀造冰酒，主要來自摩澤爾產區。奧地利也產冰酒，但冬季氣溫有時
發布時間：2019-09-19 點擊次數：72
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冰酒是大自然的饋贈，它的釀造需要適宜的時間和地點。世界上只有少數幾個地區可以生產冰酒。只有德國、加拿大和奧地利等少數幾個國家具備生產高品質冰酒的條件?！ 〈送?，由于氣候原因，這些地區并不每年都生產冰酒。例如，德國在2019年將無法生產冰
發布時間：2020-05-16 點擊次數：113
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為了保證其純正的風味，釀造冰酒的葡萄需要保持“健康”。葡萄園通常在收獲感染了這種珍貴腐爛的葡萄后，再將其冷凍以釀造其他葡萄酒。然后，當冬天來臨，葡萄園的溫度在晚上下降到-7℃-8℃時，收割機開始工作。由于溫度波動，收獲可能會被多次中斷，不能
發布時間：2020-11-21 點擊次數：48
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兩百年前的德國，葡萄園遭受到突然來襲的霜害。酒農為了挽救損失，只好將錯就錯，將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統方式發酵釀酒。誰知，無心插柳柳成蔭，釀成了酒體飽滿、風味獨特的佳釀，造就了冰酒的問世。據說全世界只有奧地利、德國及加拿大等少數幾個國家的少
發布時間：2022-06-07 點擊次數：18
