一,備洗凈的鮮桑椹二斤,高度純糧食酒十斤,白糖或者是冰糖,糖的作用主要是發酵成酒精。酒和桑椹是10比2的份額,白糖和桑椹是一斤桑椹加二兩白糖的份額,然后放到容器中密封發酵。留意一定要密封至兩個月以上。兩個月后翻開容器,用紗布將發酵好酒過濾到另一容器中儲存,留用以后款待客人和自己飲用。
二,備干桑椹一斤,高度純糧食酒十斤。干桑椹的份額是10比1的份額,與鮮桑椹的份額有所不同。方法可按泡鮮桑葚酒法去做。(干桑椹是成熟桑椹曬干的)
桑椹酒有補肝益腎,利水消腫的成效,適合許多群體的人飲用。友情提示:喝酒要恰當為宜,切不可貪酒哦!